06 marzo 2009

Delicias de bacalao y naranja



Perdonar por la foto pues no tenía la cámara y la hice con el móvil, y como veréis no es que se vea muy bien, eso si os recomiendo que gustes estas delicias de bacalao están muy ricas.

Ingredientes:


500 g de patatas
400 g de bacalao salado
La ralladura de media naranja.
Aceite
Sal y pimienta.
2 huevos
Pan rallado




Preparación:


Poner el día de antes a remojo el bacalao y cambiarle el agua.

Cocer las patatas y pasarlas por puré.

Desmenuzar el bacalao, ponerlo en un cazo y hacerlo unos minutos con su propio agua y mezclarlo con las patatas.
Echar la ralladura de naranja, salpimentar y remover, que todo se integre bien.

Poner abundante aceite en una sartén a fuego medio, hacer bolitas con la masa y pasar por huevo y pan rallado y freír.

Se puede servir con una salsa de mayonesa y aligerada y aromatizada con zumo de naranja, si se quiere.

5 comentarios:

  1. Que ricos deben ser estos buñuelos !!!!!! lo haré seguro .
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  2. Ricos y fáciles y resultan de un sabor muy agradable que convinado con la naranja los hace diferentes.
    Besos.

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  4. Tina en mi blog te he dejado un premio, pasa cuando puedas.

    Y a lo que iba, que me encantan esas delicias, seguro que estaban riquisimas.
    Perdon por el comentario anterior que me equivoque.
    Un besito.

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  5. GRacias Isdaya por tu premio no soy merecedora, pero te agradezco que pienses en mí.
    Todos los pondre para que veais que no soy desagradecida.
    Besos.

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